Kültürel sermaye birikimi olarak gastronomi

Tarih

2019

Yazar

Mil, Burak

Üst veri

Tüm öğe kaydını göster

Künye

Mil, B., (2019). Kültürel Sermaye Birikimi Olarak Gastronomi. C. Avcıkurt , & M. Sarıoğlan içinde, Gastronomi Olgusuna Sosyolojik Bakış. Ankara: Detay Yayıncılık.

Özet

...

Kaynak

Gastronomi Olgusuna Sosyolojik Bakış

Bağlantı

https://hdl.handle.net/20.500.12780/219

Koleksiyonlar