Yazar "Akbulut, Gamze" için listeleme
-
Akdeniz diyet bileşenlerinin bilişsel sağlık üzerine etkisi
Çıtar Dazıroğlu, Merve Esra; Akbulut, Gamze (Türkiye Diyestisyenler Derneği, 2024)Bilişsel sağlık sorunları hem birey hem de toplum için önemli bir yüktür ve değişen dünya koşulları ile birlikte bu sorunların yıllar içerisinde giderek artması beklenmektedir. Bu nedenle bilişsel sağlığın korunması, ... -
Akdeniz diyeti ve Batı diyetine uygun öğün modellerinin tiyol-disülfit homeostazı üzerine postprandiyal etkilerinin değerlendirilmesi
Bulmuş Tüccar, Tuğçe; Akbulut, Gamze; Bayraktar, Hasan (Türkiye Diyestisyenler Derneği, 2024)Amaç: Bu çalışma Akdeniz diyeti (AD) ve Batı diyetine (BD) uygun öğün modellerinin tiyol-disülfit homeostazı üzerine postprandiyal etkilerinin incelenmesi amacıyla yürütülmüştür. Bireyler ve Yöntem: Çalışma, 19-45 yaş ... -
Besin güvencesizliği ve mental sağlık ilişkisi
Şahin, Kezban; Akbulut, Gamze (Türkiye Diyetisyenler Derneği, 2023)Besin güvencesi; besinlerin mevcudiyetini ve karşılanabilirliğini içeren, besinleri kabul edilebilir yollarla elde etmeyi, bireysel besin kullanımının yanı sıra kültürel normları da kapsayan karmaşık bir olgudur. Küresel ... -
Effect of plant-based diets on rheumatoid arthritis: A systematic review
Bostan, Zekiye Zeynep; Şare Bulut, Melike; Özen Ünaldı, Buket; Albayrak Buhurcu, Ceren; Akbulut, Gamze (Oxford University Press, 2024)Context Rheumatoid arthritis (RA) is an autoimmune disease that leads to chronic inflammation and joint damage. Various plant-based diets are thought to have effects on RA symptoms and disease activity. Objective Relevant ... -
Effects of beverages and salads on lipid oxidation and glycation during in vitro meat digestion
Sabuncular, Güleren; Akbulut, Gamze; Yaman, Mustafa (Nature Research, 2025)This study investigates the impact of various beverages and salads on lipid oxidation and the formation of malondialdehyde (MDA), glyoxal (GO), and methylglyoxal (MGO) during in vitro gastrointestinal digestion of beef ... -
Effects of fiber or probiotic yogurt supplementation on intestinal barrier integrity in constipation-predominant irritable bowel syndrome
Ünsal, Nuket Emine; Akbulut, Gamze; Gülşen, Mustafa (Galenos Publishing House, 2024)Aims: This study aimed to evaluate the effects of different dietary treatments on intestinal integrity in female subjects aged 19-50 years with a previous diagnosis of constipation predominant irritable bowel syndrome ... -
Evaluation of aflatoxins occurrence and exposure in cereal-based baby foods: an update review
Açar, Yasemin; Akbulut, Gamze (Springer, 2024)Purpose of Review: The first stages of human life, which include the fetal period, infancy, and early childhood, are the most critical for human growth and development. This is the most vulnerable phase to health challenges ... -
Gender-affirming nutrition: An overview of eating disorders in the transgender population
Yeşildemir, Özge; Akbulut, Gamze (Springer, 2023)Purpose of Review: Transgender individuals are vulnerable to many nutrition-related conditions, especially eating disorders due to gender dysphoria. This review aims to summarize the current literature on eating disorders ... -
Investigating bioaccessibility of advanced glycation product precursors in gluten-free foods using in vitro gastrointestinal system
Serin, Yeliz; Akbulut, Gamze; Yaman, Mustafa (MDPI, 2023)Background and Objectives: Gluten-free products have been produced as part of medical therapy and have gained popularity among individuals seeking weight loss or healthier dietary options. Assessing the potential risks ... -
Ramazan orucunun yeme farkındalığı, su dengesi ve beslenme durumu üzerine etkisi: Pilot çalışma
Yassıbaş, Emine; Bölükbaşı, Hatice; Çelik, Menşure Nur; Atabilen, Büşra; Ayyıldız, Feride; Bilici, Saniye; Akbulut, Gamze (Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, 2024)Amaç: Ramazan orucunun beslenme sıklığı ve besin seçimlerini etkileyerek besin ve sıvı alımlarını değiştirdiği bilinmektedir. Bu çalışmanın amacı Ramazan orucunun yeme farkındalığı, hidrasyon ve beslenme durumuna etkisinin ... -
Vücut ağırlığı denetiminde güncel bir yaklaşım: sezgisel yeme
Aydoğdu, Gökçe Sueda; Akbulut, Gamze (Gümüşhane Üniversitesi, 2024)Obezite prevalansı dünya çapında giderek artmaktadır ve obeziteye yönelik birçok farklı tedavi yaklaşımı ileri sürülmüştür. Diyet zihniyetini reddeden, bireyin fizyolojik açlık ve tokluk sinyallerine göre beslenmesini ...
