Konu "Balkan Mutfak Kültürü" için listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Yemek ve kültür ilişkisi bağlamında Balkan restoranlarının menü içerik analizi
(Ahmet Fidan, 2024)Balkanlar, coğrafi konumu sebebiyle çeşitli imparatorluklara ev sahipliği yapmıştır. Bu durum bölgedeki mutfak kültürünün çeşitlenip zenginleşmesine ve farklı kültürlerle etkileşime girmesine olanak tanımıştır. Balkan ...